J'avais oublié cela. En 1956 j'avais dix ans, j'habitais Bordeaux, haut lieu du pinard, et j'ai eu droit très tôt, comme mes copains à « l'eau rougie » à la maison. On a fait des progrès depuis. Les enfants ne boivent plus d'alcool à l'école. En revanche, on leur a détruit la planète. Finalement…

Gluten, ennemi public ? Cet excellent documentaire d'Arte (encore une fois, que serions-nous sans Arte ?) pose la question. Et apporte de solides éléments de réponse. Et si le gluten n’était pour rien dans la vague d’intolérance qu’on lui reproche ? Depuis toujours, le blé est l’aliment de base de l’humanité, le fondement des...

J'avais lu beaucoup d'articles vantant cette huile. J'étais sur le point d'en acheter quand je suis tombé sur cet article. Même en matière de santé naturelle, il faut se méfier. Je reste donc avec mon huile d'olives que je consomme en quantité car elle a remplacé pour moi le beurre, et je m'en porte fort bien jusqu'à présent....