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«L'avenir n'est plus ce qu'il était» [Paul Valéry]



De la fourche à la fourchette... Non ! L'inverse !

Une conférence passionnante de Mathieu Dalmais, ingénieur agronome qui a refusé son diplôme car il n'a pas voulu travailler pour l'industrie agro-alimentaire. Pour une Sécurité sociale de l'alimentation.



De la fourche à la fourchette... Non ! L'inverse !
Intro Youtube
"Dans cette conférence gesticulée (on vous explique ce que c'est dans la vidéo) Mathieu Dalmais présente la nécessité de repenser l'ensemble du système agricole et alimentaire en partant de l'alimentation si l'on veut sortir de la main mise du complexe agro-industriel.

Transformer l'agriculture passera par la mise en place d'une démocratie dans l'alimentation …

Alors voyons comment on peut y arriver, pourquoi pas partir sur l'idée d'une Sécurité sociale de l'alimentation ? À l'origine du projet, Mathieu ouvre sa conférence sur les principes qui ont lancé le travail sur la Sécurité sociale de l'alimentation".

N.D.L.R
Si vous avez 90 minutes disponibles (c'est facile à trouver en soirée, plutôt que de regarder une énième série sur Netflix) je vous recommande chaudement cette vidéo.

Vous y apprendrez, comme moi, des tas de choses intéressantes sur l'agroalimentaire et surtout sur l'alimentation et comment on peut faire, en partant de l'alimentation (la fourchette) et pas du système agricole actuel (la fourche), pour garantir que les paysans gagnent mieux leur vie et que les personnes défavorisées mangent mieux.

Au passage, j'ai découvert l'existence des chaussures de sport "minimalistes" c'est-à-dire avec emplacements dédiés pour les doigts de pieds, et surtout sans talon. Encore un retour aux techniques millénaires, en matière de course à pied cette fois. Moi qui marche beaucoup et rapidement, mais qui souffre à chaque changement de chaussures, je vais m'y mettre très rapidement.





Jeudi 9 Juin 2022

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